Farma Seronada · Babkowice · żywność autorska
Oferta B2B
Sery Marcinowskie
z Farmy Seronada
Tradycyjne i naturalne · od Mistrza serowarskiego
Zobacz ofertęSery typu fermier – wytwarzane ręcznie, tradycyjnymi metodami, z żywymi kulturami bakterii, bez użycia środków chemicznych. Produkujemy sery z mleka krowiego i koziego, a w sezonie również z owczego. Warzymy sery klasy Premium pod bacznym okiem dyplomowanego Mistrza serowarskiego.
— Grzegorz, Dżesika, Jola i JarekSery dojrzewające
Perełki naszej serowarni – twarde, aromatyczne, z ziarnkami ziół lub w wersji czystej
Mirek Złotousty
Twardy ser dojrzewający
Gładki lub z widocznymi ziarnkami kolendry i czarnuszki. Dojrzałość uzyskuje po 2–3 tygodniach. Doskonały jako zakąska do piwa i wina, pyszny na kanapkach. Im starszy, tym bardziej aromatyczny.
- W miksie ziół: kolendra, czarnuszka
- Wersja czysta (bez ziół)
- Porcja ok. 500 g (możliwość zamówienia połówki ~250 g)
Kozak Babkowicki
Grand Prix Wielkiego SERwowania 2019
Twardy ser dojrzewający z miksem ziół lub w wersji czystej. Nagrodzony Grand Prix Wielkiego SERwowania 2019 oraz I miejscem w kategorii Sery dojrzewające. Wyrazisty charakter i doskonały smak.
- W miksie ziół: pieprz, kolendra, kozieradka
- Wersja czysta (bez ziół)
- Porcja ok. 500 g (możliwość zamówienia połówki ~250 g)
Franek
Ser owczy dojrzewający
Krojony z dużego kręgu, bez dodatku ziół. Sezonowy ser owczy o łagodnym, wyrazistym smaku i zwartej konsystencji. Doskonały do deski serów, z winem lub jako samodzielna przekąska.
- Bez ziół – naturalna czystość smaku
- Porcja ok. 500 g (możliwość zamówienia połówki ~250 g)
- Dostępny w sezonie
Emilgrana
Ser długodojrzewający
Wyborny ser typu grana produkowany z niepasteryzowanego mleka wielkopolskich rolników. Leżakuje co najmniej rok, w tym czasie zyskując krystaliczną strukturę i głęboki smak. Pachnie kremową śmietaną, dojrzałym sianem i orzechową słodyczą. Posiada certyfikat koszerności.
- Trójkąty cięte z dużych kręgów
- Porcja ok. 200 g/szt.
Prawdziwe jedzenie
Ręcznie, tradycyjnymi metodami, z żywymi kulturami bakterii – bez chemii i skrótów.
Sery miękkie & świeże
Świeże, kremowe, naturalne – gotowe do spożycia następnego dnia po produkcji
Buntz Wielkopolski
Świeży, biały, sałatkowo-przekąskowy
Świeży biały ser o delikatnej, kremowej konsystencji. Może być obłożony świeżymi liśćmi mięty lub przygotowany z oliwkami, czubrycą i kaparami. Kozi Buntz dostępny w miksie ziół (kolendra, kozieradka) lub w wersji czystej. Gotowy do spożycia już następnego dnia po produkcji. Krążki po ok. 350 g.
Ricotta Babkowicka
Świeży, kremowy, prawie beztłuszczowy
Pozyskiwana wyłącznie z serwatki po produkcji serów – bez udziału mleka. Kremowa, delikatna i prawie beztłuszczowa. Bogata w najcenniejsze białka serwatkowe o wysokiej wartości biologicznej. Doskonała dla dzieci, sportowców i rekonwalescentów. Znakomita do serników, deserów, lodów, sosów i pierogów. Krążki ok. 250–300 g.
Sery od Mistrza!
Jogurty, napoje & pasty
Na bazie białek serwatkowych i tradycyjnej fermentacji – naturalne, zdrowe, wyjątkowe
Jogurt z Babkowic
Puszysty, aksamitny, delikatny
Puszysty i aksamitny jogurt o gęstej konsystencji – bez substancji zagęszczających. Naturalnie fermentowany przez żywe kultury bakterii. Jogurt owczy dostępny sezonowo. Polecany osobom nietolerującym laktozy. Opakowanie 185 g.
Ayran
Orzeźwiający napój jogurtowy
Tradycyjny turecki napój na bazie jogurtu z mleka krowiego – lekki, orzeźwiający i naturalnie probiotyczny. Lekko solony, bez sztucznych dodatków. Doskonały jako napój do posiłku lub samodzielna przekąska w ciepłe dni.
Kefir z mleka Jersey
Wyjątkowe mleko rasy Jersey
Kefir z mleka krów rasy Jersey o wyjątkowo wysokiej zawartości tłuszczu i białka. Aksamitna konsystencja i bogaty smak. Naturalnie fermentowany, bez dodatków. Znakomite źródło probiotyków i wapnia.
Serek Czekoletta
Ricotta, kakao i odrobina miodu
Twarożek homogenizowany z białek serwatkowych (ricotta) z kakao i miodem. Kremowy, rozsmarować jak masło. Doskonały na chleb, do tortów, wafli i pączków. Zamknięty na gorąco. Opakowanie 182 g.
Pasta Smocze Ziele
Ricotta ze szpinakiem i chilli
Ricotta ze szpinakiem i chilli, z nutą chrzanu, kurkumy, imbiru i pieprzu. Wyglądem przypomina zieloną musztardę. Lekko ostra, niska zawartość tłuszczu. Do smarowania, sałatek, zup i serów. Opakowanie 182 g.
Pasztecik Makrelowy
Ricotta z wędzoną makrelą
Zachwycające połączenie Ricotty Babkowickiej z wędzoną makrelą i koncentratem pomidorowym. Zamykany na gorąco. Przechowywać w lodówce. Opakowanie 182 g.
Tradycyjne i naturalne sery, serki i jogurty wytwarzane przez Mistrza serowarskiego Jarosława Marcinowskiego.
Kontakt & zamówienia
63-830 Pępowo
727 926 571